Feiern Sie den Valentinstag im Cortijo Santa María 1962 mit Nicolas Isnard

Machen Sie diesen Valentinstag unvergesslich im Cortijo Santa María 1962, wo der Michelin-Sternekoch Nicolas Isnard seine Leidenschaft und sein kulinarisches Können zum Leben erweckt.

Über Nicolas Isnard

Reisen standen schon immer im Mittelpunkt von Nicolas Isnards Leben und seiner Küche – eine Inspiration, die ihn schon vor seiner Karriere in der Gastronomie prägte. In der Hotelfachschule, als man ihn fragte, warum er diesen Weg gewählt habe, antwortete er schlicht: „um zu reisen“.

Die Aromen seiner Kindheit spiegeln eine Mischung aus mediterranen Wurzeln seines Vaters und französischen Traditionen seiner Mutter wider, bei der Polenta und Gnocchi auf den Lammbraten vom Sonntag und Kartoffeln mit Knoblauch und Thymian trafen.

Während einer Reise entlang der Mittelmeerküste entdeckte er Sotogrande, ein Luxushotel an der Costa del Sol. Inspiriert von andalusischen Zutaten kreierte er Gerichte, die diesem reichen Terroir Tribut zollen und dabei seine gewagte, kreative Note einfließen lassen.