Découvrez nos menus bistronomiques de saison, signés par Nicolas Isnard, chef français étoilé au guide Michelin, qui mettent en valeur les ingrédients les plus frais et les meilleurs produits locaux.

Du 15 mai au 14 septembre

La saison la plus attendue de l’année démarre avec le Festival du thon, une célébration du produit phare du sud.

Le chef étoilé Nicolas Isnard a conçu trois menus exclusifs qui explorent différentes cultures gastronomiques, avec toujours le thon comme protagoniste.

Trois menus. Trois propositions uniques.

1. Menu Nikkei
Du 15 mai au 8 juin
Une fusion contemporaine de la cuisine japonaise et péruvienne. Une technique raffinée et des saveurs intenses dans une proposition qui marque le début du festival.

2. Menu méditerranéen
Du 9 juin au 20 juillet
Un voyage à travers les saveurs de la côte méditerranéenne, avec des ingrédients frais et une interprétation moderne de la tradition.

3. Menu asiatique
Du 21 juillet au 14 septembre
Une immersion dans les cuisines de l’Asie orientale, avec des plats équilibrés, aromatiques et pleins de nuances.

Réservez votre table et profitez d’une proposition unique.

• Bistronomie, 3 plats.
• Expérience, 5 plats.
• Gourmet, 7 plats.

Accompagnement de vin : 45€ par personne.